PAGO DE CARRAOVEJAS

Un Ribera del Duero muy ligado a Segovia.

Pago de Carraovejas nace como respuesta a la aspiración de José María Ruiz (Restaurante José María, Segovia) de conseguir un gran vino en una de las zonas con más potencial del momento, Peñafiel, más concretamente en las laderas de Carraovejas, un gran centro histórico de los vinos de la Ribera del Duero y una de las zonas con más futuro de los vinos de España debido a su situación, suelos y clima.

Pago de Carraovejas Finca y Bodega (Añada 2021) ensambla las tres variedades presentes en la finca: un 92% de tinto fino, un 5% de cabernet sauvignon y un 3% de merlot. La interpretación más honesta del valle de Carraovejas. Equilibrio, estructura y delicadeza presentes sobre un fondo vivo. La pasión por el detalle en cada proceso. La frescura y la elegancia con la personalidad del origen. La extraordinaria expresión de un valle único.

Un excelente vino que tienes a tu disposición en La Gloria.