CAVA BLANCA CUSINÉ

Un cava de uva xarel·lo (una de las tres principales en la elaboración del cava), ecológico, de larga crianza y muy gastronómico, elaborado por Parés Baltà, bodega familiar ubicada en la población de Pacs (Penedés).

Blanca Cusiné Brut Nature procede de viñas de la finca familiar que han sido cultivadas bajo premisas ecológicas, sin pesticidas ni ningún producto químico sintético. Técnicas naturales – como el uso de rebaños propios de ovejas, para fertilizar los viñedos, o paneles de abejas para polinizar las flores – son utilizadas para mantener el equilibrio natural del terroir y la cepa. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

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