CORDERO PRE-ASADO
CORDERO LECHAL CHURRO PRE-ASADO
Al igual que nuestro afamado Cochinillo Asado Segoviano, nuestro Cordero Asado no se queda atrás.
Cordero Lechal Churro Asado, elaborado con corderos de 30 a 35 días de vida, criados en España, con pesos comprendidos entre los 5.00 y 6.00 Kg.
Ahora puedes disfrutarlo cualquier día y en cualquier lugar gracias a “El Cochinillo Segoviano S.L.”
La excelente calidad de su materia prima, sumado al innovador formato en el que se presenta (por un lado la propia salsa en la que se cocina y por otro la carne, todo ello envasado al vacío de altísima calidad) nos da como resultado final un manjar digno de los mejores hornos de leña.
Su presentación en cuartos nos proporciona un fácil almacenaje y un tamaño adecuado para prepararlo en el horno de casa.
En La Gloria tenemos a tu disposición:
-Cordero entero pre-asado (cuatro cuartos)
-Medio cordero pre-asado (dos cuartos)
-Un cuarto de cordero pre-asado.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 230-250ºC durante 5 minutos aproximadamente.
- Añadimos la salsa de la bolsa en la fuente vacía, preferiblemente de barro.
- Colocamos el lechal con la piel hacia arriba, tal y como será la presentación en la mesa.
- Nunca verter la salsa por encima, para que la piel se dore bien.
- Introducimos en el horno a media altura durante 30 minutos.
- ¡Listo para servir nuestro exquisito Cordero Lechal Churro Asado!
